Comme disait Michel BERNIER dans "Le petit livre" La cerise sur le gâteau, c'est super, mais sur un clafoutis, c'est sans intérêt. Je préfère un clafoutis réalisé avec d'autres fruits que la cerise, tels que la pomme, l'abricot, la prune, les fruits rouges, etc... Je ne suis pas fan non plus du far breton qui est un dessert proche du clafoutis, mais réalisé avec des pruneaux... Les fruits rouges des fruits antioxydants et pas trop sucrés Les fruits rouges sont raisonnablement caloriques : la mûre apporte 45 calories aux 100 g, la groseille 55, la myrtille 60 et le cassis 73. Ces fruits moyennement énergétiques ne sont pas trop sucrés, à condition, bien sûr, de ne pas les noyer sous le sucre glace ou la crème chantilly ! Les fruits rouges ont un fort pouvoir antioxydant : ils font partie des 20 végétaux en contenant le plus. D’où l’intérêt, en pleine saison, d’en consommer deux à trois portions par jour pour combattre les méfaits des ra
Des idées de recettes made in Charleroi