Canelloni brocoli ricotta sauce tomate crépinette

Ouvrir la porte de son frigo.
Faire un inventaire utile.
Un brocoli, de la ricotta, un reste de crépinette sauce tomate, pecorino, etc..
Nettoyer les têtes de brocoli, les cuire à l'eau bouillante 10 minutes, les refroidir et les écraser grossièrement à la fourchette mélanger avec la ricotta, de l'ail, des piments, sel et poivre.
Farcir les canelloni
Écraser les crépinettes dans la sauce tomate pour obtenir une fausse bolognaise (je sais que la bolo n'existe pas mais tout le monde connaît !)
Mettre un fond de sauce dans un plat à four, déposer les canelloni, déposer une couche de sauce, des morceaux de mozzarella et du pecorino râpé.
Enfourner dans un four à 190 ° pendant 30 minutes.
Sortir du four et laisser reposer 10 minutes.
Déguster

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