Lasagne brocoli risotto sauce tomate

Une variante des cannelloni. ..

Ouvrir la porte de son frigo.
Faire un inventaire utile.
Un brocoli, de la ricotta, un reste de crépinette sauce tomate, pecorino, etc..
Nettoyer les têtes de brocoli, les cuire à l'eau bouillante 10 minutes, les refroidir et les écraser grossièrement à la fourchette mélanger avec la ricotta, de l'ail, des piments,
Écraser les crépinettes dans la sauce tomate pour obtenir une fausse bolognaise (je sais que la bolo n'existe pas mais tout le monde connaît !)
Mettre un fond de sauce dans un plat à four, déposer une feuille de lasagne, le mélange de ricotta brocoli, une feuile de lasagne, une couche de sauce, etc...

Terminer par la sauce.

Quelques morceaux de mozzarella, du pecorino râpé ...

Enfourner 30 minutes dans un four à 190° .

Sortir du four, laisser reposer 10 minutes.

Bon appétit.

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